四季梨是由中国农科院农业专家栾志忠创立的一种水果。经过三年多的实验栽培研究，栾志忠成功研发出了在大陆大棚高产技术，并申请了四季梨大陆大棚高产技术专利。在20多个四季梨品种中，栾志忠筛选培育出了适合保护地栽培的高产品种，改变了大陆没有四季结果的水果的现状。四季梨的出现将会对3-5年中国大陆的新鲜水果市场产生巨大影响。中国的新鲜水果需求很大，而四季梨则不用考虑储存成本、水果的新鲜度和储存农药激素的使用情况，是有机水果的首选产品。四季梨隶属于桃金娘科乔木，台湾引进因保护地四季结果而得名，是中国农科院合作引进改良的新品种，我国已经大面积试种成功。单果重约0.4千克左右，最大可达1千克左右，成熟果皮光滑，果皮黄白色，甘甜多汁，种子和皮风味极佳，带有玫瑰香味。四季梨果色娇艳，肉质细嫩，气味幽香。除可供鲜食外，还可制成果酱、果冻及果汁等，亦可作药用。四季梨的研究成果对水果产业贡献巨大，改变了消费者的担忧。
物种简介
四季梨隶属桃金娘科乔木台湾引进因保护地四季结果而得名，是中国农科院合作引进改良的新品种，我国已经大面积试种成功。
单果0.4千克左右，最大1千克左右，成熟果皮光滑，果皮黄白色，甘甜多汁，种子和皮风味极佳，带有玫瑰香味。
四季梨果色娇艳，肉质细嫩，气味幽香。除可供鲜食外，还可制成果酱，果冻及果汁等，亦可作药用。
四季梨肉质非常柔软，肉汁丰富，味道香美，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达1千克，含糖量为12.65%
四季梨方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味四季梨果汁，享受人生独特口味。
四季梨四季结果，从定植到开花需要两个月，五个月就可以陆续采摘，亩产4万斤以上，口感好，品种台湾引进，适合北方种植，单果0.4千克左右，最大1千克左右，成熟果皮光滑，果皮黄白色，果肉粉红色，甘甜多汁，种子和皮风味极佳，带有玫瑰香味。适应性广，丰产性强，抗寒，抗旱，抗黑心病，适宜大力推广。深受广大客户的喜欢。
特点：四季梨温室大棚里四季结果，口感非常好，自花授粉，管理简单，非常省工，适合采摘旅游生产等高端市场，亩产三万斤！
形态特征
成熟果皮光滑，果皮黄白色，果肉粉红色，甘甜多汁，种子和皮风味极佳，带有玫瑰香味。
生长环境
适宜北方温室大棚和南方拱棚种植，怕霜冻，一般温度1℃～-2℃时，幼树即会冻死。适宜生长温度7度以上℃以上50℃以下。对土壤要求不严，以排水良好的砂质壤土、粘壤土栽培生长较好。生长最适温度23～38℃，最低月平均温度20℃以上才有利于生长。大水大肥，喜光，阳光充足，结果早、品质好。对土壤水分要求不严，土壤pH值4.5～8.0均能种植。
栽培技术
四季梨最早的种下50天即可结果，最迟的种下7个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树。四季梨几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植成功。
温室内株行距1*1.8米，高度控制在1.8米修剪控制高度、宽度等。修剪整形，矮化树冠，苗木栽植后，苗高160-200厘米时截干，以促发新梢。选留分布均匀、分枝角度适宜的3~4条斜生枝为主枝，主枝留35-50厘米短截，以发分枝，选留2~3条作副主枝。然后在主枝、副主枝上培养结果枝。这样可形成矮干多主枝、树形矮化、有效枝条多的圆头形树冠。
主要价值
四季梨含有蛋白质、脂肪、类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。营养价值高，以维他命C而言，比柑橘属多12倍，比香蕉、木瓜粉、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
中医认为，四季梨性温味甘酸，收敛止泻，止血，止痒之功；主治腹泻，久痢，湿疹，创伤出血等症。至于四季梨的作用，早以为日本科学家在动物试验中所证实。在我国台湾省采用四季梨汁或酱治疗糖尿病很普遍。大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯四季梨汁，即有疗效。若取四季梨干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。
营养成分：四季梨本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素a、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。四季梨还富含有粗食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外四季梨中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
化学成分：成熟果实中含有槲皮素（quercetin），没食子酸（gallicacid），并没食子酸（ellagicacid），无色矢车菊素（leucocyanidin），维生素c（330mg%），并检出鼠李糖（rhamnose），木糖（xylose），核糖（ribose），阿拉伯糖（arabi-nose），果糖（fructose），葡萄糖（glucose），半乳糖（galactose），蔗糖（sucrose），氨酸（valine），β-氨基酸（alanine），Thr（threonine），天门冬氨酸（asparticacid），谷氨酸（glutamicacid），胱氨酸（cystine）。又含扁蓄（avicularin）。
根含阿江榄仁酸（arjunolicacid）。
树皮含单宁18.56%和有机酸。茎皮含无色矢车菊素（leucocyanidin），诃子质酸（luteicacid），并没食子酸（ellagicacid）。
叶含β-谷甾醇、三类。又含槲皮素、番石榴甙、无色矢车菊素、长生甙、番石榴酸、扁蓄甙（一说不含有）。并含芳香油丁香蒲桃酚等。
叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
参考资料 >